永久的回忆--黑龙江嘉荫县插队知青的岁月

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陆冠明

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休息在家做个辣子鸡品尝一下，很方便的（陆冠明）

2005-10-15 14:21:00| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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原    料：二斤左右童子鸡一只。
调    料：料酒、精盐、生粉、酱油、干红小尖椒一元（椐口味多少）、精制油一斤。
操作方法：（一）鸡洗净斩成二公分方块，用料酒、精盐、酱油（注意咸淡）、生粉拌匀侍用；
          （二）将炒锅放于炉上，放入精制油，待油温至六、七成热时，将鸡块、干红小尖椒一同放入锅
           内炸成金黄色即可。
特    点：香、辣、嫩里带脆（信不信由你喔）

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